Новогодние традиции и обычаи в италии

Новогодние кулинарные традиции в Италии

Конечно же, никакой праздник не обходится без обильного застолья, изысканной и вкусной еды. Ужин святого Сильвестра, как его называют итальянцы, начинается за три часа до конца года и продолжается до начала Нового. Основной принцип ужина — все должно напоминать монеты. Поэтому на столах присутствуют блюда из чечевицы, орехи, виноград, икра, пироги, а также свиные ножки и головы. Ноги подают, когда провожают прошедший, а с кушаньем из головы встречают только что рожденный Новый год. Ведь по поверью свинья дает движение вперед, в отличие от курицы, которая торопится назад. Поэтому никогда в этот день никто не готовит еды из курятины. К традиционным блюдам относится жирная и острая колбаса из свинины. Каждый итальянец по традиции должен съесть хотя бы кусочек, чтобы соблюсти обычай. Особую роль в празднестве играет и виноград, без которого Италия не Италия. Заранее готовятся дюжина виноградин, и с каждым ударом курантов съедается по одной. Если съедение последней ягоды совпадет с последним ударом и началом Нового года, то на человека обрушится удача и будет сопровождать весь год. После того, как часы отбили 12 раз, в комнате выключают свет и в темноте все целуются.

В некоторых областях Италии в Новогоднюю ночь считается дурным тоном пить шампанское, особенно французское, предпочитая свое родное вино. В других областях с последним ударом часов начинают пить пиво. Новогодние обычаи настолько разнообразны, но все едины в одном — веселье, застолье и море выпивки. После обильного застолья весь итальянский народ выходит на улицы и начинает веселиться. Небо буквально взрывается и переливается разноцветьем от петард, хлопушек и красивейших салютов. Самые красочные фейерверки можно увидеть в . А популярнейшее место в Новый год — в , на площади Пьяца дель Пополо. Итальянцы верят, что в Новом году встречный мужчина-горбун обязательно принесет удачу, тогда как с «несчастливыми» монахами и детьми они не желают столкнуться.

Альберобелло

Городок Альберобелло (Alberobello) в южной Италии получил известность благодаря своим необычным домам, которые называются трулли.  Такие строения отличаются своими небольшими размерами и обязательным наличием конусообразной крыши. Поскольку квартала из подобных сооружений больше нигде не встречается он был внесён в список всемирного наследия ЮНЕСКО.


Одна из версий такой необычной формы домов гласит, что некий граф Андреа Маттео II, примерно, в XVI веке привёз сюда своих крестьян. Но платить налог за землю он, конечно, не собирался, поэтому тем и пришлось придумать себе такие дома, которые быстро можно было бы разломать. Ведь в основании такой

Стоимость и погодные условия для новогоднего отдыха

  1. Цены на зимний отдых в Италии значительно ниже, чем в разгар летнего сезона на местных побережьях Римини и Неаполя. Поэтому из всех стран Европы итальянские курорты наши туристы для встречи Нового года выбирают чаще всего. На даты в декабре, январе гостиницы и вылеты из Москвы лучше бронировать заранее.  

  2. Погодные условия в период зимних каникул определяются местом отдыха в Италии. В Северной части страны холоднее, поскольку сказывается близость к Альпам. Туристам, отправляющимся в Милан, Венецию, Верону или Флоренцию, стоит хорошо утеплиться. На юге, в Риме, температура стабильно держится на отметке в 10-15 градусов выше нуля, но для защиты от туманов и моросящего дождика часто может понадобиться зонтик.

  3. По-настоящему зимняя погода ждет туристов в итальянских Альпах. Они считаются одним из самых лучших горнолыжных курортов мира, успешно соперничая с Францией и Швейцарией. Для катания здесь предусмотрены трассы различного уровня сложности, а сам Новый год с бокалом шампанского вполне можно встретить на одной горных вершин.

Где провести новогоднюю ночь 2018 в Италии

Здесь каждый может встретить Новый год так, как он захочет. Для этого созданы все условия. Например, любители экстремального вида отдыха ждут горнолыжные курорты. Любители весёлого отдыха могут отправиться на городские гулянья или на вечеринки в ночные клубы. Если вы не знаете, в какой именно город направиться, то стоит предпочесть те туристические маршруты, которые пользуются огромной популярностью.

В первую очередь вам следует посетить столицу Италии. Ведь именно здесь будет проходить самое грандиозное новогоднее веселье. Рим считается одним из красивейших городов на земле, а в преддверии праздника он станет ещё и сказочно необычайным.

Самые главные гулянья будут проходить на главной площади города – Пьяцца дель Пополо. Для этого здесь будет установлена огромная сцена, на которой будут выступать разные музыканты и певцы. С наступление ночи этот концерт чудесным образом превратиться в праздничную дискотеку, которой будут руководить всемирно известные ди-джеи.

Традиционно сюда придёт большое количество местных жителей и гостей города. Все они направляются на площадь не с пустыми руками. По традиции каждый несёт сюда бутылку шампанского, открыть которую нужно под бой курантов. Обязательно это нужно сделать так, что бы под струёй пены искупалось как можно больше окружающих.

Когда бутылки опустошаться, их разбивают прямо о землю. Из-за этого вся площадь усеяна битым стеклом

Поэтому передвигаться нужно очень осторожно, что бы не повредить ноги

Венеция


Венеция – самый романтичный город. Именно сюда стараются попасть влюблённые пары, что бы окунуться в её романтическую атмосферу. Новый год не становится исключением. Здесь его празднование будет особенным и незабываемым. Звучащая со всех сторон музыка и архитектурные постройки, украшенные яркими гирляндами, придают праздничной атмосфере особую сказочность.

Все желающие встретить Новый год на улице приходят на площадь Сан Марко. Именно здесь проходят традиционные гулянья и знаменитый во всём мире конкурс на самый страстный и долгий поцелуй.

Многие отправляются в эту ночь в театр Ла Фениче или в местный ресторанчик. Не забывайте, что из-за большого потока туристов места в ресторане и гостинице нужно бронировать заранее.

Многие влюблённые парочки, находясь в городе любви, бой курантов встречают плавая на гондоле. Отражающийся в воде фейерверк, становиться самым незабываемым зрелищем.

Милан

В первую очередь этот город привлекает модников и модниц из всех уголков мира. Ведь Милан неспроста считается мировой столицей моды. Именно в период новогодних праздников здесь устраиваются самые грандиозные распродажи.

Пройдясь по брендовым магазинам, вы можете приобрести фирменную вещь за нереально низкую цену. Такой шопинг, безусловно поднимет вам настроение. Но Милан не только этим привлекает туристов. Здесь находятся очень красивые архитектурные сооружения, которые имеют историческую ценность.

Яркие празднества и царящие вокруг веселье, безусловно придутся вам по вкусу. А большое количество кафе и ресторанов позволят вам насладиться изысканной итальянской кухней.

Праздничный стол

За три часа до торжества все хозяйки Италии уже готовы порадовать своих близких кулинарными изысками. Традиционно в меню включают:

  • лентике (чечевица, тушенная с овощами);
  • дзампоне (нога свинины с разнообразными начинками);
  • котекино (колбаса, сделанная из свинины или говядины);
  • пасту из морепродуктов;
  • пирог из сухофруктов и цукатов;
  • панини (бутерброд с сыром, зеленью и помидорами);
  • панна-котта (десерт на основе сливок);
  • ризотто;
  • лазанью.

Блюда из курицы сознательно не подаются к столу, так как итальянцы считают эту птицу слишком медлительной. То есть, съев куриное мясо на ужин Сильвестра, есть вероятность того, что дела в следующем году будут продвигаться долго. Из спиртных напитков предпочитают пиво, вино или шампанское.

Цена тура на Новый год


Новогодний тур на вершины заснеженных Альп будет стоить от 600 до 900 € с человека за неделю отдыха. Двухнедельный тур обойдется от 1000 € и дороже. Цена новогоднего тура в Рим колеблется на уровне 500 €.

Новый год в Италии может пройти только красочно и незабываемо, никак иначе. Города преображаются чудесным образом, а развлекательная и экскурсионная программа может порадовать привередливых путешественников. 1 января здесь можно встретить на вершинах Альп или в теплой атмосфере многолюдных площадей.

Отель как всегда бронируем на букинге? На свете не только Букинг существует ( за высокий процент с отелей — платим мы!). Я давно использую Румгуру, реально выгодней Букинга. А за билетами — в авиасейлс, как вариант. О нем известно давно . Но есть поисковик лучше — скайсканнер — рейсов больше, цены ниже! . И наконец, главное. Как отправиться в поездку, совершенное не заморачиваясь? Приобрести пакетный тур. Это такая штука, куда входит перелет, проживание, питание и куча других плюшек за хорошие деньги .

Праздничный ужин

Новый год на итальянском языке звучит как Capodanno – день Святого Сильвестра. Согласно старым традициям, гостям подают 13 блюд: пироги, бутерброды с икрой или пасту с морепродуктами, орехи, отбивные и виноград. Новый год в Италии не обходится без чечевицы, которая напоминает по форме монетки. Блюдо из этого продукта называется лентиккие. Каждый житель солнечной страны старается съесть как можно больше чечевицы до полночи, ведь верит, что она притягивает богатство.

На праздничном столе должны присутствовать вареные или запеченные свиные ножки. Они символизируют уходящий год. После полуночи гостям подают блюда из свиной головы.

Итальянцы считают, что животное помогает им двигаться вперед и достигать поставленных целей.

Рыбья икра притягивает изобилие и достаток. Турецкий горох приносит удачу. Сладкие пироги с орехами, сухофруктами и цукатами – символы счастья и гармонии. Нет на новогоднем столе только блюд из курицы. Итальянцы не жалуют птицу и считают, что она притягивает неудачи.

Жители солнечной страны садятся за стол ровно в 9 вечера. До 12 ночи они едят, разговаривают и пьют вино. Некоторые итальянцы отдают предпочтение пиву, но никто не приносит с собой шампанское. Французское игристое вино – моветон.

Итальянцы готовят блюда из белой фасоли, морепродуктов, бобов и меда. Обязательно ставят на стол нарезку из свиной колбасы. Она очень острая и жирная, но каждый гость старается съесть хотя бы маленький кусочек.

Гости и хозяева за 5 минут до боя курантов готовят 12 виноградин. Фрукт приносит удачу. После каждого удара, отсчитывающего последние секунды уходящего года, нужно съедать виноградину. Если человек успеет проглотить все 12 штук, ему обязательно повезет. Виноград запивают бокалом пива, затем съедают кусочек свиной головы и выходят на улицу, чтобы продолжить празднование на свежем воздухе.

Стол

После того как мы сообщили маме моего бойфренда о покупке билетов (дело было, на минуточку, в октябре), она начала активную подготовку к рождественскому столу. Конечно, отчасти такие старания связаны с тем, что она уже давно не видела сына, а он давно не видел настоящего пармезана. Как бы то ни было, в Италии к рождественскому столу относятся очень серьёзно.

Итальянцы большие любители поесть, об этом мы , но на Рождество принято организовывать стол поистине гаргантюанских размеров. И разумеется, в каждом регионе своя звезда праздничного стола. В Пьемонте, например, это карбонаде (carbonade) — говядина, тушённая в красном вине; в Эмилие-Романье — классическая лазанья; в Тоскане — кростини (кусочки поджаренного хлеба, напоминающие брускетты, только в два раза меньше) с куриной печенью; в Сардинии — кулурджунес (что-то вроде вареников с начинкой из картошки и мяты) с томатным соусом.

Важную роль за столом отводят двум пирогам, которые конкурируют между собой. Это панеттоне и пандоро. Панеттоне — сладкий пирог с сухофруктами, чем-то напоминающий кулич. По легенде, он появился в доме известной династии Сфорца (Сфорца правили Италией в период Ренессанса) в Милане. Пандоро же больше похож на большой кекс. Сам он родом из Вероны и приобрёл популярность при династии Скала. Рекомендуем попробовать оба — и обязательно с кремом из сыра маскарпоне! А бесконечные споры о том, в каком регионе готовят вкуснее, оставь итальянцам.

Развлечения

Когда сидеть за рождественским столом больше нет сил и кажется, что ты вот-вот лопнешь, самое время прогуляться. На новогодние каникулы по всей Италии организуют красочные рождественские ярмарки (в одном Милане их не меньше трёх).

Ярмарки представляют собой небольшую территорию, заставленную киосками красного цвета, где продают всякую всячину. Палатки украшены разноцветными огоньками, где-то стоят карусели для детей. Здесь царит душевная атмосфера, так что захвати с собой камеру, чтобы порадовать друзей тёплыми снимками.

В каждом городе на ярмарках продают свои традиционные сыры и вина — идеальный новогодний подарок для твоих родных, и цены не сильно кусаются: вино можно купить за 8-10 € , сыр — примерно за ту же цену. Есть палатки, где можно купить панино — сэндвич из мягкого белого хлеба с разными солёными начинками, новогодние сувениры — ёлочные игрушки, снежные шарики, фигурки Санта-Клауса. Ассортимент новогодних сувениров мало отличается от палатки к палатке, зато иногда попадаются странные киоски. Например, один раз у парка Семпионе в Милане я увидела новогодний киоск с курительными принадлежностями.

Традиции на Новый год в Италии.


Итальянцы очень темпераментный народ, праздники у них всегда проходят очень ярко, красочно и весело. Этим они несколько похожи на нас. Даже действующий премьер Сильвио Берлускони однажды заметил, что Италия и Россия неразделимы как икра и водка. Витрины магазинов, ресторанов, дома украшаются гирляндами с красными лентами. В Венеции на головы львов надеваются колпачки и бороды, на парусах яхт виднеются изображения Санта Клауса. Кстати, его в Италии зовут Babbo Natale. Все новогодние праздники начинаются 25 декабря. В этот день отмечается Рождество. Вся семья, традиционно, собирается за праздничным столом. На каждом рождественском столе можно увидеть домашние капеллетти (маленькие итальянские «пельмени»), копченого лосося, индейку, трюфеля, миндальные пирожки и, конечно же, знаменитый миланский пирог «Панеттоне», украшенный изюмом, сухофруктами и напоминающий пасхальный кулич. Большинство семей на следующий день идут в церковь, лишь некоторые посещают праздничную мессу в день праздника.

Новый год в Италии совпадает с днем св. Сильвестра; иногда можно услышать и название «Capodanno», означающее «голова года». Этот день является отнюдь не семейным, итальянцы предпочитают отмечать его на улице, где проходят массовые гулянья. Повсюду слышатся тосты на итальянском с поздравлениями и пожеланиями счастья в наступающем году и звон бокалов, наполненных шампанским или пивом. Кстати, по поверью, если в Новый год будете пить пиво, то год будет удачным. На Народной площади (Пьяцца дель Пололо) в Риме устраивается великолепный праздничный концерт с салютом. Итальянцы очень любят разные приметы и обычаи, и, т.к. Новый год – это всегда своебразная точка отсчета в жизни каждого, то и на этот случай у них предостаточно традиций. На столе должно быть 13 блюд, чечевица на праздничном столе символизирует удачу и богатство, а дзампоне (свиные ножки, фаршированные колбасами и сосисками) являются воплощением изобилия. Причем, чем больше и сочнее ножка, тем лучше. И, конечно, самая известная – выкидывать старые вещи и мебель из окон домов. Чем больше выкинешь, тем богаче станешь в приходящем году!

Новогодние туры в Италию являются одними из наиболее удачных для путешествий. Зима здесь мягкая, в Альпах иногда температура воздуха опускается до -6 — -10оС. В Венеции есть один неизбежный недостаток – неприятный запах каналов, который зимой ощущается намного меньше. Во время экскурсий не старайтесь посмотреть как можно больше, лучше вглядываться и наслаждаться красотой этого «музея под открытым небом». Ведь всех чудес этой страны все равно не увидеть за одну поездку!

Новогодние туры в Италию – это не только знакомство со страной, но и масса развлечений. Клубы, бары, рестораны, для детей – множество развлекательных центров, и, естественно, самое главное – горнолыжные курорты! Южный Тирол, Вале-д’Аоста, Вале-ди Суза и известнейший Сестриере, а также Курмайор, где Вы сможете покататься на коньках и подняться в горы на вертолете.

Конечно, может и не каждый скажет гоголевское «прощай другим землям», но однозначно останутся после новогоднего тура в Италию масса впечатлений и непобедимое желание вернуться туда еще раз!

Новогодняя Италия: экскурсии и туры

Если тур не предполагает экскурсии, то в любом город можно найти русскоязычного гида и воспользоваться его услугами. Интересно будет посмотреть на самую большую елку в мире, которую устанавливают в коммуне Губбио. Обязательно нужно посетить центральную площадь Рима – Пьяцца дель Пополо. В Неаполе можно увидеть самые шикарные фейерверки. Каждая поездка по Италии подарит массу не на что не похожих впечатлений. Культура Сицилии уникальна, а во Флоренции можно научиться рисовать. В Тоскану едут любители хороших вин, а глубоко религиозные люди не преминут посетить Ватикан. А от поездки в Венецию точно никто не откажется по причине уникальности этого города.

Поездка в Рим на срок от 6 до 12 дней с 20 декабря обойдется туристу в сумму от 37300 рублей. Выезд 26 декабря потребует оплатить за тур сумму от 50000 рублей, а 29 декабря – от 67000. В первых числах января такая поездка стоит от 62000 рублей.

Традиции и обычаи итальянского Нового года

Праздник принято отмечать в соответствии с обрядами, сохранившимися с давних пор. Среди наиболее популярных:

Встреча Нового года в компании друзей или семьи. При этом в ночь на 31 декабря итальянцы стремятся создавать как можно больше шума, чтобы проводить старый год вместе с произошедшими в нем плохими событиями. На центральной площади Рима Пьяцца-дель-Пополо собирается огромное количество людей, которые принимают участие в концертных программах и красочных представлениях. Когда во всех городах Италии начинаются фейерверки, принято загадывать желание. Суеверные итальянцы свято верят в то, что оно обязательно сбудется в новом году. В период с 31 декабря по 2 января итальянцы облачаются в новую одежду или надевают белье с элементами красного цвета. Красный цвет – верный спутник удачи и финансового благополучия

1 января, выходя из дома, следует обращать внимание на первого встречного. Если это священник, то вас ждет разочарование, ребенок – радость, горбатый человек – счастье и любовь

Накануне Нового года из окон выбрасываются старые вещи и ненужный хлам. Традиция достаточно странная, однако жители Италии убеждены, что ритуал привлекает удачу. Под бой курантов можно загадать желание и быстро съесть 12 виноградин. Тот, кто успеет это сделать, будет здоров в следующем году. После 31 декабря в дом приносят чистую воду, символизирующую душевную гармонию и долголетие. Бутылки с водой нередко дарят друг другу с пожеланиями «светлого Нового года».


С этим читают