Веселые рождественские каникулы в германии — как празднуют новый год немцы

Рождественские украшения

Главный атрибут Рождества в Германии – ель. В этой стране зародилась традиция наряжать хвойное дерево. В канун Рождества в 1513 году католический священник Мартин Лютер по дороге домой любовался картиной ночного неба. Дома он поместил небольшое деревце и украсил его свечами, которые напоминали ему звезды.


Немцы устанавливают в своих домах елки, которые украшают сладостями, фигурками Санта-Клаусов, ангелочков, шарами и гирляндами. Основными цветами являются красный и зеленый. Красный символизирует кровь Христа, а зеленый – надежду и веру. Во многих немецких семьях существует традиция мастерить своими руками из подручных материалов елочные украшения и рождественские декорации, которые со временем становятся семейными реликвиями и передаются из поколения в поколение.

На фасадах домов перед балконами и подоконниками жители Германии размещают фигурку Санта-Клауса с мешком подарков. Оконные стекла они расписывают снежинками и рисунками на рождественские темы. На подоконниках устанавливают свечи, которые зажигают в Сочельник. На входную дверь вешают венок из еловых веточек, украшенный лентами, ягодами, орехами.

Любимый атрибут Рождества у немцев – цветок пуансетия. Его прицветники имеют ярко алый цвет и символизируют Вифлеемскую звезду.

Города и деревни в середине ноября начинают приобретать праздничное убранство. На главных площадях устанавливаются елки и размещаются декорации сцен рождения Иисуса Христа. Здания на центральных улицах, деревья в парках, витрины магазинов и торговых центров вспыхивают яркой иллюминацией.

Берлин перед Рождеством — основные места для посещений

Теперь мы посоветуем главное виды развлечений в Берлине перед Рождеством.

1. Рождественские ярмарки в Берлине

Рождественские ярмарки в Германии начали проводить с 14 столетия. Больше всего их организуют, конечно, в столице. Берлин стал местом проведения уже более 100 рождественских ярмарок. С каждым годом их количество только растет. Прибавляются различные небольшие рождественские базары, организуемые на площадях в отдаленных районах.

Большинство ярмарок начинается с последней недели ноября и длится до Сочельника. Однако главная рождественская ярмарка в Берлине на Потсдамской площади открывается уже 1 ноября и длится до 5 января. Если праздничные рынки проводятся на площадях, вход в них бесплатный. Только закрытые рождественские ярмарки в замках могут иметь платный вход.

На рождественском базаре можно не только купить сувениры, елочные игрушки и другую рождественскую атрибутику. Посетители приходят сюда, чтобы отведать рождественские вкусности, выпить глинтвейн, а также покататься на традиционной карусели, ледовом катке, колесе обозрения. На рождественских ярмарках для детей устраивают кукольные спектакли, ходят ряженые Святые Николаусы, рассказывают им сказки, дарят подарки. Подробнее о рождественских ярмарках в Берлине мы рассказали в следующей статье.

2. Посещение кафе и ресторанов в Берлине

Зимой в берлинских ресторанах самое вкусное меню. Все кулинарные шедевры можно застать в декабре в меню всех популярных ресторанов Берлина. А их здесь огромное количество. Зная, что Адвент является высоким туристическим сезоном, шеф-повары готовят особое рождественское меню, вносят новинки в него. Поэтому, приезжая каждый год в Берлин перед Рождеством и посещая один и тот же ресторан, вы будете приятно удивлены новым блюдам.

3. Ботанический сад Берлина

Если вы не знали, в Берлине расположен Ботанический сад, входящий в тройку лучших подобных учреждений в мире. Его основали четыре столетия назад. К настоящему времени он охватил территорию в 43 гектара. На ней высажено 22 тысячи видов растений. Из них свыше 1000 видов только орхидей. Есть отдельный зал, в котором растут четырехметровые кактусы. Специально к декабрю открывают Рождественский сад с двухкилометровой тропой. На пути вам повстречаются красивые световые дисплеи, трёхмерные фигуры и освещение дорожки. Детям особенно понравятся Волшебное дерево желаний, волшебный бук и Поле огней.

4. Музеи Берлина

Самая высокая плотность музеев на территории одного города в мире именно в Берлине. Как же можно посетить немецкую столицу и не зайти ни в один музей. Рождественские каникулы с посещением рождественских ярмарок обязательно необходимо разбавить походами в разные музеи. Чего стоит один только Музейный остров, который вошел в список всемирного наследия Юнеско. В него очень легко попасть, так как он находится в центре столицы. Одним походом вы сразу посетите 5 всемирно известных музеев.

Также мы советуем посетить в Берлине в декабре:

  • Музей Альтес
  • Пергамский музей
  • Немецкий исторический музей
  • Музей Керривурста
  • Рейхстаг.

5. Театр Вавилон в Берлине

Программа романтического вечера в Берлине в декабре обязательно должна включать поход в культовый театр Вавилон. В нём показывают классические киноленты, зачастую, немое кино, с сопровождением живого оркестра. Театр может похвастаться самым большим в Германии органом для музыкального сопровождения демонстрации кинофильмов. Театр Вавилон работает ежедневно, а по субботам даёт бесплатные ночные представления.

Если после отпуска в Берлине перед Рождеством вам захочется переехать навсегда на ПМЖ в Германию, обращайтесь к нам за помощью. Наша компания проводит сопровождение процедуры получения ВНЖ в Германии и оказывает сопутствующие юридические услуги нашим соотечественникам. Обо всех легальных способах переезда в Германию на ПМЖ для русских в 2020 году вы можете узнать из следующей статьи.

Традиционная ель, фондю и штрудель

Педантичные немцы обожают главный праздник года. Каждый населенный пункт, вплоть до дальних альпийских деревень, к 24 декабря неузнаваемо преображается, становясь сказочным. Города украшают колокольчиками, гирляндами, снежинками, фигурками ангелов, свечами.

Во время Рождества в Германии проходят различные ярмарки, фестивали и концерты. Непременными атрибутами являются ветки ели, украшенные свечами, красные носки для подарков над камином, а также молитва в церкви. День 25 декабря проходит дома в узком кругу, среди семьи и друзей. Можно сходить и в гости, тем более приглашений будет, хоть отбавляй.

К праздничному столу подают баварские сосиски, рыбу, запеченную индейку, фаршированного гуся, штрудель, сладкую выпечку и подогретое вино – глинтвейн. В компаниях принято есть блюдо из сыра – фондю. Кроме заокеанского Санта Клауса, персонажами Рождества в этой стране являются Щелкунчик и Метелица.

Если Рождество – семейный праздник, то Новый год отмечается в многолюдных местах. Молодежь веселится до утра на вечеринках в ночных клубах, а люди постарше посещают концерты, идут в театр, пробуют новые гастрономические блюда в больших и маленьких ресторанах. Для праздника немцы готовят новогоднее меню. В него часто входит карп с искрящейся чешуей, символизирующей монеты и богатство в наступающем году. К торжеству немцы часто пекут большие пряники, которые любят дети.

Как и в других странах Старого Света, второе название немецкого Нового года – день Святого Сильвестра. Вечером 31 декабря жители Германии желают своим друзьям и близким «хорошего скольжения» в Новом году. Интересным обычаем является обмен небольшими безделушками, который носит название Бешерунг. Одной из традиций встречи Нового года являются гадания на расплавленном свинце и олове. По фигурам и символам, которые образует остывший металл, пытаются определить будущее. С наступлением полуночи начинается время салютов и фейерверков.

Дети предвкушают зимние праздники задолго до их начала, так им не терпится получить подарки. В Германии раздачей подарков занимается не Санта, а старик Вайнахтсман. Если ребенок вел себя плохо весь год, вместо подарка Вайнахтсман может выпороть непослушное чадо. Старик предстает в образе человека-лесовика.

Стол для постоянных гостей

Одна из любимых традиций немцев — объединяться в кружки, группы по интересам, причём собираться регулярно: раз в две недели, в неделю, или даже каждый день. Как правило, место сборов – какая-нибудь пивоварня, бар или паб. Казалось бы, ну и что тут необычного! Однако в Германии такие регулярные гости получают множество привилегий.

Например, за ними автоматически резервируется одно и то же место, куда не пускают остальных посетителей. Постоянный стол, так называемый Stammtisch, — бонус для регулярных гостей — Stammgäste. Кроме этого, им предоставляются многочисленные скидки, а то и вовсе действует отдельный прейскурант. В некоторых пивоварнях у таких постояльцев уже даже есть свои персональные кружки!

Эта традиция выглядит очень мило, где вы ещё такое встретите? Когда, к примеру, дедушки, которые когда-то вместе учились в университете, каждую неделю собираются своими группками и мило общаются за одним и тем же столом в одном и том же месте.

Немцы покупают рождественские подарки в интернете

Для детей главное украшение рождественских праздников — подарки!

Ещё одна важная составляющая Рождества в Германии — подарки. Поэтому в предпраздничной суете не забудьте про маленькие знаки внимания для родных и близких.

Результаты опроса показали, что каждый пятый покупатель в Германии предпочитает приобретать презенты онлайн. На это у немцев ряд причин:

Немцы теперь реже прибегают к таким традиционным презентам, как книги или одежда. Сегодня зачастую дарят особые впечатления, посещение мероприятий или поездки. Подобные подарки в первую очередь приобретаются в интернете.

Любители традиционных магазинов пока незначительно лидируют. Бюргеры считают, что так товар проще оценить и сразу же купить.


Многим хочется окунуться в атмосферу праздника, пройтись по украшенным улочкам и посетить предрождественские мероприятия, как стимул для шопинга. Но количество поклонников новогодних базаров стремительно снижается.

Деньги и подарочные сертификаты являются самыми популярными подарками в Германии.

Желаем радости, надежды и счастья читателям в этот светлый праздник!

28-10-2019, Соня Шевченко

Традиции и обряды празднования

Конечно же, любой праздник сопровождается своими традициями и обрядами.

Новогодние и рождественские символы

Во время зимних праздников почти в каждом доме в Германии расцветает «Рождественская звезда» – пуансеттия. Этот яркий красный цветок распускается в декабре, поэтому немцы традиционно украшают им свои дома на Рождество.

На каждом рождественском базаре Германии среди большого числа разнообразных сувениров особое место занимает деревянный Щелкунчик. Эта игрушка для колки орехов появилась более трехсот лет назад в городке Зайфен и стала очень популярна задолго до того, как Гоффман написал свое знаменитое произведение.

Именно после появления сказки и балета Чайковского, Щелкунчик стал одним из символов Рождества.

В Германии существует забавный обычай — впрыгивание в Новый год. В последние секунды уходящего года, немцы забираются на любое возвышение, диваны или стулья, и с последним ударом дружно спрыгивают вниз. Потом все поздравляют друг друга и выходят праздновать на улицу.

Украшения и атрибуты

В первый день Адвента, который наступает за четыре воскресенья до Рождества, немцы украшают свои дома особыми венками из еловых веток с четырьмя свечами. Каждое воскресенье Адвента свечи зажигают. В первое воскресенье — одну, во второе — две. В последнее, четвертое воскресенье горят все четыре свечи, символизируя приближение этого светлого праздника.

К третьему воскресенью Адвента в доме появляется не только рождественский венок, но и елка. Не многие знают, что сама традиция наряжать елку на Рождество пришла к нам именно из Германии. В этой стране с давних времен существовал обычай идти на Новый год в лес и украшать там ель разноцветными тряпочками и сладостями.

Со временем дерево стали срубать и приносить в дом. В письменных источниках 16 века впервые встречается упоминание о том, что в немецком Страсбурге зимой ставят в домах елки. Постепенно эта традиция распространилась по всему миру. Немцы очень любят украшать свои дома в преддверии зимних праздников.

Жилые кварталы в это время сияют от тысяч разноцветных гирлянд и светящихся новогодних фигурок.

Что дарят, и кто приносит подарки?

Немецкие дети получают сразу два подарка, которые приносят им два сказочных персонажа. 6 декабря отмечается день Святого Николая. Дети развешивают дома носки и чулочки и Николаус наполняет их подарками. Наряд Святого Николауса отличается головным убором. На нем вместо колпака надета красная митра, как у Папы Римского.

В день Рождества подарить что-то должен другой волшебник — Вайнахтсман или Рождественский человек. Он одет в вывернутую наизнанку шубу, подпоясан цепью и несет мешок подарков. Сопровождает Вайнахтсмана прекрасная Кристкинд, которая приносит послушным детям сладости.

Особенности сервировки стола и подачи блюд: что готовят и едят?

На Рождество во всех немецких домах едят гуся, запеченного в яблоках. Еще одно традиционное немецкое рождественское блюдо — штоллен.

Штоллен — это творожный кекс с орехами и цукатами, который пекут в первые дни Адвента, за три — четыре недели до подачи на стол.

Помимо штоллена кулинарным символом Рождества в Германии является песочное печенье Plätzchen. Его делают в форме звездочек, елочек, рогаликов или пряничных человечков. Существует несколько разновидностей этой выпечки. Наиболее популярно печенье с миндалем, корицей и цедрой апельсина.

Новогодний стол в Германии отличается своей традиционной кухней. Немецкие хозяйки обязательно подают:

  1. свинину;
  2. картофельный салат;
  3. тушеную капусту;
  4. колбаски;
  5. печенье.

Особое место занимает карп. Чешуя этой рыбы похожа по форме на монетки, поэтому считается, что такое блюдо принесет финансовое благополучие в наступающем году. Украшением новогоднего стола является празднично декорированное блюдо с яблоками, пирогами, орехами и сухофруктами.

Считается, что каждый, кто съел яблоко, узнает суть добра и зла. Орехи же, с их твердой скорлупой и нежными ядрышками, символизируют преодоление препятствий, которые преподносит жизнь, и награду в виде достигнутой цели.

Рождество в Германии — даты празднования

В Германии празднуют католическое Рождество, которое во всём мире ежегодно отмечается 25 декабря. По-немецки этот праздник называется: Weihnachten, Weihnachtstag, Christtag или Christfest.

Название Weihnachten произошло от фразы на немецком языке «Ze wihen nahten», которая переводится как «в святые ночи». По отношению к Рождеству имеется в виду 12 ночей с 25 декабря по 6 января.

Немцам предоставляется два официальных выходных дня, выпадающих на Рождество — 25 и 26 декабря. Однако среди частных компаний вошло в добрую традицию предоставлять выходной день своим сотрудникам и в Сочельник — 24 декабря. Если не дают выходной, то хотя бы делают короткий рабочий день до обеда. Именно поэтому многие магазины, торговые центры, офисы и рождественские ярмарки уже не работают 24 декабря после 14:00.

Для немцев Рождество в Германии является чисто семейным праздником

Они очень чтут внимание для семьи, и ни за что не будут перерабатывать в такие выходные дни. Соответственно, Сочельник и последующие два выходных дня жители ФРГ проводят в домашнем кругу

На улицах нет толп народа. Немцы выходят только лишь, чтобы проветриться. Поэтому мы советуем приезжать в Германию перед Рождеством, а не на сам праздник. В таком случае вы ощутите волшебное сказочное настроение на рождественских ярмарках, площадях и в торговых центрах. Для этой цели у вас есть целый декабрь, когда немцы отмечают Адвент — период подготовки к празднованию Рождества Христова.

В 2019 году:

  • Адвент начался 1 декабря
  • Официальные выходные дни 25 и 26 декабря приходятся на среду и четверг.

В 2020 году:

  • Адвент начнется 29 ноября
  • Официальные выходные дни 25 и 26 декабря приходятся на пятницу и субботу.

В 2021 году:

  • Адвент начался 28 ноября
  • Официальные выходные дни 25 и 26 декабря приходятся на субботу и воскресенье.

Сочельник в ФРГ называют «Heiligabend», что в переводе означает “Священный вечер”. Его празднуют накануне, вечером 24 декабря. Именно в этот вечер обмениваются рождественскими подарками для детей, которые по-немецки называются Christkindchen или Bescherung.


В общей сложности Рождественский период длится свыше 1 месяца. Мы приведем главные даты этого периода в следующей таблице.

Дата Описание
Четвертое воскресенье до Рождества Христова, которое выпадает на даты с 27 ноября по 3 декабря. Начало Адвента — периода подготовки к главному празднику.
6 декабря День святого Николауса. Это немецкий прототип Санта-Клауса или Деда Мороза.
24 декабря Сочельник, Святой вечер, в которой накрывают праздничный стол и дарят подарки детям.
25 и 26 декабря Официальные выходные дни, общенациональный праздник для немцев.
31 декабря Канун Нового года, который называют “Сильвестр”.
1 января Официальный выходной день, общенациональный праздник для немцев — Новый год.
6 января Окончание рождественского периода. Праздник трех королей — официальный выходной день в нескольких землях Германии. 

Готовим немецкий рождественский стол

Список продуктов на все блюда (примерно на 6 порций):

Мясо, куриные окорочка, бекон

300 г свинины

200 г говядины

2 куриных окорочка

300 г бекона (нарезка)

Яйца, масло, молочные продукты

Сливочное масло

Масло топленое

Творог 9% жирности

Яйца

Овощи

Картофель

1-2 небольшие красные луковицы

Морковь

Лук порей

Корень сельдерея

Чеснок (по желанию)

Фрукты

1 апельсин

1 лимон

Зелень

Укроп

Лук

Бакалея и другие сопутствующие товары

Мука

Сахар

Соль

Разрыхлитель

Ваниль, ванильный сахар с натуральной ванилью

Сахарная пудра

Цукаты

Изюм


Миндаль

Консервы, замороженные овощи

Маринованные огурцы

Оливки без косточек

Фасоль стручковая замороженная

Приправы

Майонез

Дижонская горчица

Соус табаско

Лавровый лист

Перец горошком

Алкоголь

Ром

750 мл сухого красного вина

1 апельсин

1 лимон

1 палочка корицы

3 бутона гвоздики

2 коробочки кардамона

Расходные материалы

Фольга

Пищевая пленка

Бумага для выпечки

Начать нужно со штоллена. Он должен созреть, пропитаться ароматами.

И, прикинув по календарю, самое разумное сделать это 22-23 декабря. Для этого еще раз прочитать рецепт и купить все необходимые продукты для штоллена.

31 декабря

Конечно, лучше всего сварить суп незадолго для подачи — чтобы он успел немного настояться, но и не остыть — чтобы его пришлось разогревать.

Примерно за час -полтора достать картофельный салат из холодильника. Он обязательно должен согреться, так у него вкус будет гораздо богаче.

Ну и непосредственно пред тем, как сесть за стол, сварите глинтвейн и оцените, как все легко у вас получилось.

Год 2021

Дата День недели Название праздника Вид праздника
1 Января Пятница Новый год Национальный праздник
6 Января Среда Богоявление Общий Местный праздник
22 Января Пятница Франко-немецкий день Памятная дата
27 Января Среда День памяти жертв национал-социализма Памятная дата
28 Января Четверг Европейский день конфиденциальности Памятная дата
10 Февраля Среда День детского хосписа Памятная дата
14 Февраля Воскресенье День Святого Валентина Памятная дата
15 Февраля Понедельник Начало Масленицы Памятная дата
16 Февраля Вторник Карнавал / Масленица Памятная дата
17 Февраля Среда Карнавал / Пепельная среда День тишины
8 Марта Понедельник Международный женский день Памятная дата ООН
20 Марта Суббота Весеннее равноденствие Время года
28 Марта Воскресенье Переход на летнее время начало Переход на летнее время
28 Марта Воскресенье Вербное воскресенье Памятная дата
1 Апреля Четверг Чистый Четверг День тишины
2 Апреля Пятница Страстная Пятница День тишины
4 Апреля Воскресенье Пасха День тишины
5 Апреля Понедельник Пасхальный понедельник Национальный праздник
22 Апреля Четверг День девочек — День информации о карьере Памятная дата
23 Апреля Пятница День немецкого пива Памятная дата
30 Апреля Пятница Вальпургиева ночь Де-факто половина праздника
1 Мая Суббота Первое мая Национальный праздник
5 Мая Среда День Европы Официальный праздник
9 Мая Воскресенье День матери Памятная дата
13 Мая Четверг День отца Памятная дата
13 Мая Четверг Вознесение Национальный праздник
23 Мая Воскресенье Троица День тишины
23 Мая Воскресенье День конституции Государственный праздник
24 Мая Понедельник Духов день Национальный праздник
1 Июня Вторник Международный детский день Памятная дата
3 Июня Четверг Корпус Кристи Общий Местный праздник
3 Июня Четверг Европейский день велосипедов Памятная дата
6 Июня Воскресенье День людей с нарушениями зрения Памятная дата
18 Июня Пятница День музыки (первый день) Памятная дата
20 Июня Воскресенье Воскресенье без автомобиля Памятная дата
21 Июня Понедельник Летнее Солнцестояние Время года
26 Июня Суббота День архитектуры Памятная дата
8 Августа Воскресенье Фестиваль мира в Аугсбурге Местный праздник
15 Августа Воскресенье Успения Пресвятой Богородицы Общий Местный праздник
1 Сентября Среда Всемирный день мира Памятная дата
11 Сентября Суббота День немецкого языка Памятная дата
12 Сентября Воскресенье Дни европейского наследия (День открытого памятника) Памятная дата
12 Сентября Воскресенье День Родины Памятная дата
20 Сентября Понедельник Всемирный день защиты детей Германии Памятная дата
22 Сентября Среда Осеннее равноденствие Время года
3 Октября Воскресенье День немецкого единства Национальный праздник
3 Октября Воскресенье Праздник урожая Общий Местный праздник
24 Октября Воскресенье День библиотек Памятная дата
29 Октября Пятница Всемирный день благотворительности Памятная дата
31 Октября Воскресенье Хеллоуин Памятная дата
31 Октября Воскресенье Переход на летнее время конец Переход на летнее время
31 Октября Воскресенье День Реформации Общий Местный праздник
1 Ноября Понедельник День всех святых День тишины
9 Ноября Вторник День памяти разбитого стекла Памятная дата
9 Ноября Вторник Падение Берлинской стены Памятная дата
11 Ноября Четверг День Святого Мартина Памятная дата
14 Ноября Воскресенье Национальный день траура День тишины
17 Ноября Среда День Покаяние Общий Местный праздник
21 Ноября Воскресенье Воскресение из мертвых День тишины
28 Ноября Воскресенье Первое пришествие воскресенье Памятная дата
5 Декабря Воскресенье Второе пришествие воскресенье Соблюдение, Christian
6 Декабря Понедельник День Святого Николая Памятная дата
12 Декабря Воскресенье Третье воскресенье воскресенья Соблюдение, Christian
19 Декабря Воскресенье Четвертое воскресенье Соблюдение, Christian
19 Декабря Воскресенье День памяти цыган и синти, убитых геноцидом Памятная дата
21 Декабря Вторник Декабрьское солнцестояние Время года
24 Декабря Пятница Канун Рождества День тишины
25 Декабря Суббота Рождество Национальный праздник
26 Декабря Воскресенье День подарков Национальный праздник
31 Декабря Пятница Канун Нового года Памятная дата

Подготовка к новогодним праздникам

Подготовка к праздникам является органичной частью самого празднования. Каждый человек в семье, в городе, в стране прилагает все усилия, чтобы внести вклад в большое праздничное дело.

За четыре недели до Рождества (25 декабря) по всей Германии начинается предпраздничная суматоха. Приводятся в порядок дома, улицы, скверы, площади. 11 ноября в 11 часов 11 минут повсеместно открываются рождественские ярмарки, где народ между делом может прокатиться на веселых каруселях, выпить горячего глинтвейна и перекусить имбирным пряником. Теперь эти походно-складные ярмарки будут работать вплоть до января. Тут же развлекают народ и бродячие артисты, скоморохи, клоуны. Вся эта начинающаяся суета уже придает всей Германии волшебный вид. Еще только начинают горожане приводить в порядок свои камины и дворики, для достойной встречи Нового года и Рождества, а праздничное настроение уже взяло бразды правления страной в свои руки. Тем лучше и для местных жителей, любящих эти праздники больше других, и для туристов из других стран, которые прямо с порога оказываются в Рождественской сказке.

Что касается личных домов горожан, то тут уж хозяйки не упустят ни одной детали. По немецкой традиции в Новый год нужно входить со всем новым. А это значит, нужно купить новую посуду, скатерти, белье, занавески. Окна и двери расписываются сюжетными картинками из мультфильмов или сказок. Потом эти рисунки подсвечиваются светильниками. Камин должен быть обязательно вычищен, ведь 6 декабря – День Святого Николая, и нужно будет развесить яркие носочки для подарков.

Дети особенно радуются праздникам и вовсю стараются помочь взрослым, ведь они понимают, сколько еще всего предстоит сделать. Убрать дом, поставить ель, приготовить стол, подарки, наряды, да, сколько еще всего.


С этим читают